烧烤食品为什么不能多吃?
-
时间:2015-09-08 10:52
类别:嘟拉安全教育
-
立即播放
烧烤食品为什么不能多吃?介绍:
餐饮单位必须具有相应的清洗、切配、烹调、消毒等场所及设施;食品处理区必须设在室内,就餐场所也必须有防蝇防尘等相应的卫生要求;食品用工具必须严格清洗消毒;一次性餐具不得重复使用等专业要求。中小型烧烤店一般只能符合卫生许可证发放的最低要求(量化评分在60至85分之间),再加上从业人员卫生意识差,导致卫生监督人员刚走,烧烤炉子就搬出来了,餐桌也搬出来了;竹签、铁签只清洗不消毒了。所以在卫生管理上存在着较大的漏洞。
用的什么肉?有检疫合格证吗?在夜色笼罩下的摊点,能全部给消费者用上好肉吗?其意不言而喻。倘若是用了“米猪肉”,则会感染上囊虫病(一种寄生虫病)。
加的什么料?辣椒粉、孜然粉、酱、嫩肉粉等等,而摄入过多的食品添加剂对人体是有害无益的。