小白菜：
- 发布时间： 2019-01-05 09:38
所属类别： 教育百科
介绍： 这天妈妈在厨房准备晚饭，嘟拉噔噔地跑到厨房，想要帮妈妈的忙。
嘟拉：“妈妈，我可以帮你做什么？
妈妈：“你帮我把小白菜给择一下。”
嘟拉：“没长大的白菜是这个样子的呀，妈妈，这个小白菜看起来怎么不像是嫩苗？”
妈妈：“这本来就不是大白菜嫩苗，是小白菜，另一种蔬菜。当然，它和大白菜也是有关系的，它是大白菜的近亲。你看，它的叶子有二三十厘米长，很挺直，颜色青绿，叶柄肥厚窄小，整个叶子呈长圆形；它的根很浅，须根多。小白菜叶和茎都可以吃，它的叶子质地柔嫩，味道清香，晚春初夏天暖以后抽出来的茎，我们叫菜苔，软糯可口，还带有甜味，可好吃了。”
嘟拉：“春夏吃叶子，吃菜苔，那秋冬还能不能吃到小白菜？”
妈妈：“一年四季都可以种可以吃，只是小白菜喜冷凉，最佳季节是春季和夏初。我们国家的人都很喜欢吃小白菜，还发明很多吃法。因此这种原产于我国的蔬菜，在我国栽培十分广泛，是一种大众化疏菜。”
嘟拉：“为什么这么喜欢？”
妈妈：“因为小白菜不仅味道好，营养也很丰富呀。它可是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的，所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜还高，可以加速人体的新陈代谢和增强我们的造血功能，能通肠利胃，还能缓解精神紧张，促进骨骼发育等等，作用可大着呢。”
听了妈妈的话，嘟拉择起小白菜来更起劲了。
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