芋头：
- 发布时间： 2019-01-05 10:18
所属类别： 教育百科
介绍： 这天，嘟拉跟着爷爷出门看望老朋友，本来出门时还是阳光明媚，可回来时却下雨了，又没有什么地方可躲雨。爷爷四处看了一下，看到一片绿色的芋田，于是跑到芋田摘了两片芋叶。
嘟拉：“这是什么叶子呀？这么大，像把小伞。”
爷爷：“这是芋头叶子。”
嘟拉：“哦，芋头我知道。像鸡蛋那么大，外面的皮一环一环的，很粗糙，上面还长有毛。把皮刮掉，里面的肉是白色的，有的还有粉红色或褐色的丝。”
爷爷：“你所说的‘芋头’是‘子芋或孙芋’。芋头是多年生的块茎植物，它的养分积累在肉质球茎里，称‘芋头’或‘母芋’； ‘子芋’是从‘母芋’的脑芽分蘖形成的小的球茎，‘子芋’的脑芽可再分蘖形成“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。我们头上的叶子像盾牌，绿色或紫红色叶柄很肥大，有一米来长，可以当蔬菜吃。芋头既可旱地生长，也可种在水田，喜欢温暖湿润的环境。所以珠江流域种植最多，长江流域次之，其他省市就种得少了。”
动作：嘟拉边走边和爷爷说
嘟拉：“我上次摸了一下芋头的肉，结果手好痒。”
爷爷：“嗯，这是芋头中的黏液皂素刺激了皮肤导致的，皂素只要受热就会被破坏。别看芋头有这小小的缺点，它的作用可大呢。”
嘟拉：“啊，芋头有什么作用？”
爷爷：“芋头含有大量的淀粉、矿物质以及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头中的黏液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，能增强人体的免疫功能，提高机体的抵抗力。”
旁白：说完，爷爷将一片芋叶扣在嘟拉的头上，另一片顶在自己头上。在雨点打在芋叶上的“啪啪”声中，爷孙俩加快脚步朝家走去。
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